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Où manger à Helsinki ? Spécialités finlandaises au restaurant Savotta

5 février 2017
Où manger à Helsinki

Où manger à Helsinki ? On vous propose de découvrir le restaurant Savotta et quelques unes de ses spécialités typiques de la Finlande.

Nous avons passé 4 jours à Helsinki, l’occasion de dénicher des bonnes adresses et surtout de goûter à de nouvelles saveurs. Helsinki regorge de restaurants, bars et cafés. C’est l’une des raisons pour lesquelles, nous aimons cette ville !

Durant ce séjour, nous avons dormi dans le magnifique Hôtel Haven, un des hôtels du groupe Kämp Collection, situé devant la place du marché et le Old Market Hall, nous en avons profité pour découvrir des restaurants des environs, comme le Savotta qui propose un cuisine typique finlandaise.

Helsinki

Le restaurant Savotta est situé face à l’imposante cathédrale luthérienne ce qui est plutôt sympa. À l’intérieur, on retrouve une décoration très simple, faisant penser aux intérieurs des maisons ou des chalets de nos grands parents. Une lumière tamisée, des chaises et tables en bois, des torchons en guise de set de table. Au sous-sol, il y a une grande pièce décorée toute en bois, ouverte en cas de forte affluence. Tous les serveurs sont habillés de façon traditionnelle d’antan, sourire aux lèvres.

Nous sommes arrivés à 19h et le restaurant était déjà plein. Il faut savoir que les finlandais mangent assez tôt  vers 18h souvent. La clientèle du Savotta est mixte : on y trouve aussi bien des locaux que des touristes.

Restaurant Savotta
L'entrée du restaurant Savotta
Restaurant Savotta
Notre table
Restaurant Savotta
Restaurant Savotta
Restaurant Savotta
Restaurant Savotta

Le chef du restaurant Savotta propose une cuisine finlandaise. Sur la carte, plusieurs plats typiques finlandais nous tentaient. Nous avons eu beaucoup de mal à choisir ! Finalement, nous nous sommes laissés tenter par un menu complet: une entrée, un plat et un dessert. On est gourmand ou on ne l’est pas… 🙂

En entrée, Kris a opté pour une assiette d’assortiment de mignardises finlandaises de la terre et de la mer, avec entre autre du saumon mariné ou encore des émincés de rennes. De mon côté, j’ai pris la même assiette mais seulement avec des produits de la mer.

Restaurant Savotta
Assortiment de spécialités terre et mer
Restaurant Savotta
Assortiment de spécialités de poissons du restaurant Savotta

Pour le plat principal, je me suis laissée tentée par du filet de perche et une purée de pomme de terre sucrée. Kris quant à lui a pris le plat de rennes.

Restaurant Savotta
Filet de perche et gratin de pommes de terre sucrées
Restaurant Savotta
Plat de rennes, airelles et pommes de terre

Pour le dessert, ça a été plutôt facile finalement. J’ai craqué pour le cake au lait, chocolat blanc et myrtilles. Kris, par la coupelle de glace à la liqueur finlandaise Sisu et meringue.

Restaurant Savotta
Restaurant Savotta

Nous tenions à manger des spécialités finlandaises et nous nous sommes régalés au Savotta. Sachez qu’il fait partie de la chaine A&S Restaurants qui compte 6 restaurants au total, tous à Helsinki, dont un qui propose de la cuisine typique de Laponie, le Saaga. Une adresse que l’on testera sûrement lors d’un prochain séjour à Helsinki, car comme vous l’avez compris, après 3 séjours en Finlande en 10 mois, entre ce pays et nous, c’est l’amour fou !

Plus d’infos sur le site web du restaurant Savotta

 

Retrouvez tous nos articles sur la Finlande :

  • Les plus beaux endroits de la Finlande
  • 10 expériences culinaires à vivre en Finlande
  • Dormir dans un mökki en Finlande
  • Visite de Lahti en Finlande
  • La Finlande authentique: notre expérience avec l’agence My Finland
  • 5 bonnes raisons de voyager en Finlande

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Globetrotteuse épicurienne, j'allie mes deux passions, le voyage et la cuisine du monde en partageant mes aventures sur le blog et en créant quelques recettes. J'aime la nature, les grands espaces, aller à la rencontre des autres mais surtout partager mes découvertes avec vous ! Mon truc à moi ? Goûter à tout, partout dans le monde !

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2 Comments


Claire
6 February 2017 at 9 h 26 min
Reply

super adresse, ça donne vraiment envie d’y aller



    Clo
    13 February 2017 at 12 h 03 min
    Reply

    Oui, on a adoré ! On va bientôt écrire un article complet sur Helsinki avec d’autres bonnes adresses !

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    La recette des tostones, rapide et facile ! ⬇️ La recette des tostones, rapide et facile ! ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
(NB: j’ai fait la vidéo rapidement, désolée pour la qualité !!!)

Ingrédients pour une vingtaine de tostones 
2 bananes plantain vertes 🍌
Huile pour friture
Sel

Épluchez les bananes plantain et les couper un rondelles de 1 -1,5 cm d’épaisseur.
Les frire dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées 
Les sortir, essorer avec du papier absorbant et les aplatir a l’aise d’une tostónera ou d’un verre.
Remettre à frire 2 minutes 

Mettre sur un papier absorbant puis salez. C’est prêt !

A savoir : les tostones se mangent chaud, et sont donc à préparer en dernière minute ! 

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    Magnifique Salto El Limon ! A découvrir absolumen Magnifique Salto El Limon !
A découvrir absolument durant votre voyage à Las Terrenas. 

La cascade El Limon est la plus belle de République dominicaine et pour y accéder vous avez deux options : en tour organisé via les petites agences locales (je vous conseille @floratourslt) ou tout seul en empruntant l’une des entrées, il y en a plusieurs sentiers pour y accéder !

A éviter après un jour de pluie ! 

Plus de conseils sur mon blog : www.evasionsgourmandes.com et @evasionsgourmandes 

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