Dernière mise à jour le 16 mai 2017
Voici 10 idées et bonnes adresses pour se régaler à Helsinki, Turku, Lahti, Kouvola mais aussi dans l’Archipel Finlandais et ainsi vivre des expériences culinaires uniques en Finlande !
On ne le croirait pas comme ça mais la Finlande est un petit paradis pour les foodies. Lors de nos différents voyages, nous avons pu découvrir de nombreuses spécialités gourmandes finlandaises mais surtout des bonnes adresses où l’on a pu vivre des expériences culinaires incroyables ! Parce que la cuisine finlandaise est excellente, tout simplement ! Les finlandais savent parfaitement mettre en valeur leur produits du terroir. Des produits d’une qualité sans pareille, et pour lesquels ont retrouve le vrai goût !
Voici donc 10 expériences culinaires à vivre en Finlande, d’Helsinki à Turku, en passant par Lahti, la Région des Lacs et l’Archipel Finlandais.
10 EXPÉRIENCES CULINAIRES À VIVRE EN FINLANDE : NOS BONNES ADRESSES !
UN DÉJEUNER AU FARMORS CAFÉ DE HÖGSÅRA
Le Farmors Café est un restaurant – salon de thé pittoresque situé sur l’île d’Högsåra dans l’archipel finlandais. Il s’agit d’une maison rouge en bois, entourée d’un grand jardin. C’est l’endroit idéal où passer un après-midi d’été et déguster de délicieux gâteaux et plats faits maison. C’est une expérience inoubliable à vivre absolument !
UN PETIT-DÉJEUNER AU KAHVILA KARIRANTA DE LAHTI
Si vous êtes de passage à Lahti, petite ville située à une centaine de kilomètres au nord de Helsinki, ne manquez pas le café Kariranta à l’atmosphère cosy sur la jolie marina, juste face au lac Vesijärvi. A l’époque, c’était une gare, on peut d’ailleurs encore y voir le quai. Leurs pâtisseries et viennoiseries faites maison sont à tomber. Katri et Miia se feront un plaisir de vous accueillir et de vous servir un bon petit-déjeuner !
UNE PAUSE GOURMANDE AU CAFÉ GAMLA STAN DE RASEBORG
Le Café Gamla Stan se situe à Raseborg dans l’Archipel Finlandais, dans une petite ruelle aux maisons colorées typiques de Finlande. Il propose des pâtisseries 100% faites maison ainsi que des jus, des confitures et des objets de décoration ! J’ai beaucoup aimé l’ambiance intimiste du café !
UN ATELIER BRIOCHES À LA CANNELLE AVEC UNE FINLANDAISE
Vous ne pouvez pas repartir de Finlande sans avoir goûté aux délicieux korvapuusti, ces brioches à la cannelle et à la cardamome très populaires dans le pays. Mieux encore, réalisez cette brioche avec une locale qui possède la recette authentique et tous les secrets de cette brioche !
C’est ce que nous avons eu la chance de vivre durant notre voyage avec Taina Immonen de l’agence My Finland, dans son mökki à Jaala !
UN DÎNER AU RESTAURANT GASTRONOMIQUE DE l’ÎLE DE LONNA À HELSINKI
Ouvert seulement l’été de mai à septembre, le restaurant Lonna propose une cuisine gastronomique scandinave mêlant modernité et tradition. Ce qui fait sa particularité, c’est qu’il est situé sur une petite île au large d’Helsinki, récemment ouverte au public. Durant la guerre, c’était une ancienne zone de réserves et de stockages de mines.
Pour y accéder, il suffit de prendre un ferry sur le port d’Helsinki où se trouve la place du marché et en 10 minutes vous arrivez sur l’île !
UN APÉRITIF AU PINELLA BAR DE TURKU
S’il y a une bonne adresse à ne manquer sous aucun prétexte à Turku c’est bien le Pinella Bar. Situé sur les rives de la rivière Aura, tout près de la cathédrale, ce bar propose des cocktails insolites crées par Sami, un barman audacieux et artiste dans l’âme. Derrière chacun de ses cocktails se cache une histoire ! Je vous en parle plus en détails dans l’article « Que faire à Turku »
UNE CROISIÈRE FOLKLORIQUE ET UN BUFFET DE SPÉCIALITÉS LOCALES SUR L’ ÎLE LOISTOKARI
L’une des activités incontournables à faire à Turku est la croisière folklorique sur l’île de Loistokari. Pour commencer une petite croisière, avec un apéritif finlandais et des musiciens enjoués, qui vous amène sur la petite île en 1 heure. À l’arrivée, un buffet en plein air de spécialités finlandaises (saumon et autres poissons grillés, saucisses, pommes de terre…) vous attend. L’ambiance est sympathique !
N’hésitez pas à entrer dans la petite maison, restée figée dans le passé, et d’y admirer les vieux objets de pêcheurs.
DÉTENTE ET GOURMANDISES AU VIRTAKIVEN SAUNA DE KOUVOLA
Quoi de mieux qu’un sauna après une journée de découverte ou de randonnée !? Nous avons trouvé l’endroit parfait où allier détente et gourmandises à Kouvola dans la Région des Lacs. Le Virtakiven Sauna est situé dans un cadre exceptionnel au bord de la rivière Kymi. Il propose de se détendre mais surtout de se régaler de délicieux plats finlandais faits maison par Eija la propriétaire, comme une part de gâteau aux myrtilles ou carrément une petite soupe d’élan mais également de boire un café d’exception, d’origine d’Amérique Latine et torréfié sur place.
Ne manquez pas la petite pièce à l’étage dédiée au Père Noël !
GOÛTER AUX PRODUITS LOCAUX DANS UNE FERME
Si vous souhaitez rapporter des produits typiques finlandais ou tout simplement découvrir les spécialités locales, rendez-vous dans la ferme de Benjamin Maatilatori à Kausala à mi-chemin entre Lahti et Kouvola. On y trouve une multitude de produits locaux et artisanaux de la Finlande : charcuteries, viandes, viennoiseries, objets, herbes, huiles, de décoration et bien plus encore.
Nous y étions durant l’Oktober Fest et nous avons pu goûter à quelques gourmandises maison ! Profitez-en pour prendre un petit café et un beignet avant de partir !
UN PIQUE-NIQUE INOUBLIABLE EN PLEINE NATURE
Ne repartez pas de Finlande sans avoir fait un pique nique en pleine nature après une petite randonnée. Nous l’avons fait à deux reprises.
La première fois, dans le parc forestier de Västerby près de Raseborg avec Matti, un guide naturaliste. Arrivés près du lac, Matti a préparé un feu et a sorti les fameuses saucisses finlandaises à griller, les grillimakkara, accompagnées bien évidemment d’une bonne bière d’ici !
La seconde, c’était dans le Parc National Repovesi avec notre «mamie des bois» Riita, guide également, qui nous a réservé une belle surprise en nous préparant un pique-nique exceptionnel. Elle nous avait préparé des toasts au saumon, une salade, des sandwich que l’on a mis au barbecue et un dessert aussi bon que beau ! Le tout, au milieu de la forêt avec une vue sur le lac.
Si après avoir lu cet article vous n’avez toujours pas envie d’aller visiter la Finlande, c’est que je n’aurais pas réussi à vous convaincre en vous prenant par les sentiments ! Allez, je vous donne encore 5 bonnes raisons de voyager en Finlande. Vous n’aurez plus d’excuses !
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14 Comments
Les photos donnent trop envie d’y aller 🙂
Bisous <3
Merci c’est gentil !
Ohhh ! Les photos donnent tellement envie 😀 Ces petites pâtisserie au début de l’article ont l’air délicieuses ! La Finlande est un pays que j’ai hâte de pouvoir découvrir 😉
Merci beaucoup ! J’espère que tu iras prochainement ! 🙂
Tes photos sont sublimes, ça mets vraiment l’eau à la bouche !
Merci beaucoup Emy !
Bonne idée l’atelier pour fabriquer des brioches! J’ai tellement mangé de pâtisseries lorsque j’étais à Helsinki. J’aime beaucoup les espèces de petites tartelettes salées (je vais essayer de trouver le nom dans mes affaires).
MErci pour ton commentaire ! Tu dois peut-être parler des karjalanpirrakka, les barquettes caréliennes à base de farine de seigle et porridge de riz ! 😀
Oulahlah! Je garde bien précieusement tes adresses ! Ma meilleure amie habite à Helsinki et je lui ai promis d’aller la voir l’année prochaine. J’espère que je la surprendrais en mode « attends c’est moi qui te sors! »
C’est une super idée ça ! Elle sera étonnée et ravie ! De notre côté on projette de repartir à Helsinki cet hiver et de bifurquer vers la Laponie ! 😀
Coucou,
Je viens de me régaler à regarder ces quelques photos. Je voyage avec toi article après article.
Je suis déjà convaincue par la Finlande et certainement grâce à toi 🙂
Bisous
Donna
Oh merci beaucoup ! J’espère vraiment que tu iras bientôt ! N’hésites vraiment pas à contacter Taina Immonen de l’agence locale My Finland pour toutes questions !
Magnifiques, tes photos me donnent envie d’y aller tout de suite. Ca a vraiment l’ai d’être un pays magnifique et cette nourriture, j’en salive 😉
Merci beaucoup pour ton commentaire ! En effet, la Finlande c’est magnifique ! Nous avons eu un énorme coup de coeur, si gros que nous comptons y retourner dans quelques semaines ! 🙂