Dernière mise à jour le 6 septembre 2016
Vous aimez les cookies ? Vous êtes dingues de chocolat blanc et la framboise est votre fruit préféré ? Vous allez adorer mes délicieux cookies aux framboises et chocolat blanc ultra gourmands et moelleux !
Les fêtes de fin d’année viennent tout juste de se terminer et pourtant ce n’est pas tout de suite que l’on va pouvoir faire attention à notre ligne ! Parce que c’est au tour de la galette des rois de faire saliver nos papilles !
La galette des rois est le gâteau traditionnel que l’on fait pour célébrer la fête chrétienne de l’Épiphanie, le 6 janvier. Chaque année, à la même époque, on célèbre cette délicieuse pâtisserie bien de chez nous. Selon la tradition, on y cache une fève et la personne qui la trouve dans sa part de gâteau est élu roi ou reine de la journée. Composée de pâte feuilletée, elle est souvent garnie de frangipane. Mais on peut la décliner à tous les gouts : crème d’amande, poire-chocolat, pomme-cannelle, ou encore crème de noisette.
TEMPS DE PRÉPARATION
15 minutes
TEMPS DE CUISSON
30 minutes
DIFFICULTÉ
Facile
LES INGRÉDIENTS
2 pâtes feuilletées de chez votre pâtissier ou faite maison
2 œufs
100g de sucre
100g de beurre mou
100g de poudre d’amandes
-1/2 bouchon de rhum
1 gousse de vanille David Vanille
1 fève (facultatif)
LA PRÉPARATION
Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet le beurre mou et le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème.
Ajoutez les oeufs puis la poudre d’amandes et fouettez le tout.
Ajoutez la vanille et versez le 1/2 bouchon de rhum.
Étalez la première pâte feuilletée sur du papier sulfurisé et disposez la crème au centre (à l’aide d’une poche à douille pour que ce soit homogène). Ajoutez la fève.
À l’aide d’un pinceau, badigeonnez le rebord d’un peu d’eau afin de coller la seconde pâte feuilletée.
Chiquetez les bords à l’aide d’une pince.
Dorez au jaune d’oeufs et décorer la galette avec la pointe d’un couteau.
Mettre au four 30 minutes à 190 degrés
You might also like
Laisser un commentaire