• Accueil
  • À propos
    • Qui suis-je ?
    • Devenir blogueur voyage
    • Collaborer avec moi
    • Mentions légales
  • Contact
  • Destinations
    • Afrique & Océan Indien
      • Afrique du Sud
    • Amérique Centrale & Caraïbes
      • Cuba
      • Guadeloupe
      • Martinique
      • Mexique
      • République Dominicaine
    • Amérique du Nord
      • Canada
      • Floride
      • New York
      • Ouest Américain
    • Amérique du Sud
      • Argentine
      • Bolivie
      • Brésil
      • Chili
      • Paraguay
      • Pérou
    • Asie
      • Bali
      • Cambodge
      • Hong Kong
      • Malaisie
      • Singapour
      • Thaïlande
      • Vietnam
    • Océanie
      • Australie
      • Nouvelle-Zélande
      • Polynésie Française
    • Europe
      • Allemagne
      • Angleterre
      • Belgique
      • Ecosse
      • Espagne
      • Estonie
      • Finlande
      • France
      • Pays-Bas
      • Sardaigne
      • Suisse
  • Cuisine du monde
  • Hôtels & Hébergements
  • Conseils aux voyageurs
    • Avant le départ
    • Voyager pas cher
    • Matériel & Équipements
    • Photographie de voyage
    • Dossier Road Trip
  • Évadez-vous
    • Activités
    • Blogging
    • Inspirations
    • Lifestyle
    • Nos bonnes adresses
    • Portraits de voyageurs
  • À propos
  • Qui suis-je ?
  • Collaborer avec moi
  • Devenir blogueur voyage
  • Bucket List
  • Le mag
  • Contact
  • Aide à l’organisation de voyage

  • Accueil
  • Destinations
    • Europe
      • Allemagne
      • Angleterre
      • Belgique
      • Ecosse
      • Espagne
      • Estonie
      • Finlande
      • France
      • Pays-Bas
      • Sardaigne
      • Suisse
    • Amérique Centrale & Caraïbes
      • Cuba
      • Guadeloupe
      • Martinique
      • Mexique
      • République Dominicaine
    • Amérique du Nord
      • Canada
        • Québec
      • Floride
      • New York
      • Ouest Américain
    • Amérique du Sud
      • Argentine
      • Bolivie
      • Brésil
      • Chili
      • Paraguay
      • Pérou
    • Asie
      • Bali
      • Cambodge
      • Hong Kong
      • Malaisie
      • Singapour
      • Thaïlande
      • Vietnam
    • Océanie
      • Australie
      • Nouvelle-Zélande
      • Polynésie Française
    • Afrique & Océan Indien
      • Afrique du Sud
  • Cuisine du monde
    • Saveurs d’ailleurs
    • Recettes traditionnelles
    • Desserts Gourmands
    • Pour le goûter
    • Plaisir & Équilibre
    • Sans Gluten
  • Conseils aux Voyageurs
    • Avant le départ
    • Dossier Road Trip
    • Matériel & Équipements
    • Photographie de voyage
    • Voyager pas cher
  • Hôtel & Hébergements
  • Évadez-vous !
    • Activités
    • Blogging
    • Inspirations
    • Lifestyle
    • Nos bonnes adresses
    • Portraits de voyageurs

Recette de Tiramisu revisité : mon Tiramisu Cake !

2 octobre 2015
recette de tiramisu revisité

Le Tiramisu traditionnel c’est bon. Mais beaucoup trop vu ! Même s’il est mon dessert favori, j’adore le décliner à toutes les saveurs mais surtout le revisiter ! Pour changer un petit peu, découvrez ma recette de Tiramisu revisité, le Tiramisu cake, à déguster sans modération !

Tout le monde connait le Tiramisu. Tout le monde l’a aussi déjà dégusté, plus d’une fois c’est certain. Et pour cause, c’est le dessert italien le plus populaire dans le monde ! Retrouvez ma recette du Tiramisu traditionnel ici.

Je le disais plus haut, le Tiramisu c’est mon dessert préféré. Je le fait très régulièrement et lorsque je vais manger italien vous pouvez être certains que c’est ce que je prends pour finir mon repas sur une note sucrée, comme ce jour où nous avons mangé au restaurant Il Matto au Québec. Mais, j’en avais un peu assez de le retrouver toujours sous la même forme, en plat ou en verrine. Alors je me suis dit que ça pourrait être sympa de le faire sous forme de cake pour plus de convivialité. 

La recette de base n’a pas trop changé, j’ai simplement remplacé les biscuits boudoirs par un biscuit tout chocolat pour plus d’intensité et de saveurs !

RECETTE DE TIRAMISU REVISITÉ : LE TIRAMISU CAKE

Tweet
recette de tiramisu revisité
TEMPS DE PRÉPARATION

15 minutes

TEMPS DE REPOS

3 heures

DIFFICULTÉ

Facile

LES INGRÉDIENTS

Pour le biscuit chocolat

2 oeufs

2 jaunes d’oeufs

2 blancs d’oeufs

100g + 20g de sucre

30g de farine

25g de cacao en poudre

Pour la crème Tiramisu

250g de mascarpone

3 œufs

3 cuillères à soupe de sucre

1 gousse de vanille David Vanille

du café très fort

du marsala (facultatif)

du cacao non sucré

1 moule à cake en silicone

des copeaux de chocolat blanc

 

 

LA PRÉPARATION

Le biscuit chocolat

Préchauffez le four à 200°C

Dans la cuve d’un robot, battez les oeufs et les jaunes avec 100g de sucre jusqu’à ce que la préparation ai triplé de volume. Incorporez la farine et le cacao tamisé à l’aide d’une spatule.

Montez les blancs en neige avec les 20g de sucre. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Attention le mélange ne doit pas retomber.

Versez le mélange sur une feuille de papier sulfurisé. Vous pouvez utiliser un cercle à pâtisserie rectangulaire pour éviter que ça ne déborde.

Cuire 10 à 12 minutes

 

 

La crème Tiramisu

Dans un cul-de-poule, faites blanchir les oeufs avec le sucre puis ajoutez la vanille et le mascarpone. Réservez

Dans un 2ème cul-de-poule, montez les blancs en neige

Incorporez-les au premier mélange DE-LI-CA-TE-MENT.

 

Le montage

Découpez votre biscuit de la taille de votre moule à cake et réservez.

Dans le moule à cake en silicone, mettez 1 couche de crème Tiramisu, une première couche de biscuits imbibé de café+alcool puis 1 autre couche de crème mascarpone et une deuxième couche de biscuit chocolat.

Réservez au congélateur au moins 3 heures, puis démoulez votre cake. Saupoudrez de cacao et décorez avec des copeaux de chocolat blanc ou des framboises.

recette de tiramisu revisité
recette de tiramisu revisité

[icon type=”fa fa-heart” color=”#674463″] LES ASTUCES DE CLO

☼ Vous n’utiliserez pas la totalité du biscuit pour votre recette de Tiramisu revisité. Vous pourrez congeler le reste du biscuit et l’utiliser pour un prochain Tiramisu cake, ou un autre dessert comme un roulé à la pâte à tartiner.

☼ Cette recette de Tiramisu revisité se conjugue à tous les goûts. Vous pouvez y ajouter des framboises, faire un biscuit coco citron vert à la place du biscuit chocolat, y rajouter quelques mangues.

☼ Vous pouvez également ajouter une feuille de gélatine à la crème mascarpone pour que le Tiramisu Cake tienne mieux. Attention la gélatine s’utilise à chaud. Pour cela, prenez une petite portion de mascarpone et mettez-la à chauffer. Ajoutez-y la feuille de gélatine préalablement trempée dans de l’eau froide, et mélanger au fouet jusqu’à ce qu’elle se soit bien dissoute. Versez le tout dans le mélange oeuf-sucre-mascarpone.

Partager :

  • Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquez pour partager sur WhatsApp(ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Sur le même thème

chocolatrecettestiramisu
Share

Desserts Gourmands

Clo
Globetrotteuse épicurienne, j'allie mes deux passions, le voyage et la cuisine du monde en partageant nos aventures sur le blog et en créant quelques recettes. J'aime la nature, les grands espaces, aller à la rencontre des autres mais surtout partager mes découvertes avec vous ! Mon truc à moi ? Goûter à tout, partout dans le monde !

You might also like

Recette de cake moelleux à la banane aux saveurs exotiques
19 juin 2018
Recette facile des crêpes au caramel beurre salé
25 avril 2017
Cuisine finlandaise : Recette du lohikeitto, la soupe au saumon de Laponie
15 février 2017

2 Comments


Melle Pokatita
12 December 2019 at 19 h 30 min
Reply

Merci pour la recette, çà a l’air délicieux !
Je suis très tentée par cette recette de tiramisu cake qui me parait plus légère pour une fin de repas que le tiramisu classique.
Par contre, vous sortez le gâteau du congélateur combien de temps avant de le déguster ?



    Clo
    7 January 2020 at 14 h 23 min
    Reply

    Merci !
    Je le sors la veille et je le laisse décongeler au frigo !

Laissez-nous un commentaire ! Annuler la réponse.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

  • À PROPOS

    qui sommes nous

    Bienvenue sur mon blog voyage ! Moi c’est Clo, voyageuse-passionnée-ultra-gourmande. Je partage mes récits, aventures, conseils et recettes que je créees grâce aux saveurs découvertes lors de mes pérégrinations aux quatre coins du monde.

    EXPLOREZ LE MONDE AVEC MOI !

    evasions gourmandes

    Enregistrer

  • Traduire le blog

  • RECHERCHER SUR LE BLOG

  • RÉSEAUX SOCIAUX

  • INSTAGRAMEZ !

    𝒫𝒶𝓇𝒶𝒾𝓈𝑜 𝑒𝓃𝒸𝑜𝓃 𝒫𝒶𝓇𝒶𝒾𝓈𝑜  𝑒𝓃𝒸𝑜𝓃𝓉𝓇𝒶𝒹𝑜 🌸
Une fois ici, vous souhaitez juste que le temps s’arrête !

#travel #lasterrenas #evasionsgourmandes  #republicadominicana #travelingram  #vacances  #partirloin  #beautifuldestinations #bachata  #traveler #samana #turistaenmipais #lasterrenassamana #bonita #caribbeangirl #puravida  #discovertheworld #mindfulness #happylife #voyagerloin  #frenchtraveler  #livingmybestlife
    𝒞𝒽𝒾𝓃𝑒 🌸 Je n'avais pas prévu d 𝒞𝒽𝒾𝓃𝑒 🌸
Je n'avais pas prévu de partager des photos de Chine jusqu'au moment où je me suis souvenue qu'aujourd'hui c'était le Nouvel An Chinois ! Et cette année c'est celle du buffle, donc de la persévérance, de l'endurance, de la patience et de la volonté !
Bref, tout ça pour dire que j'en ai profité pour me replonger dans mon voyage en Chine. C'était il y a quelques années, en pleine saison des pluies... Un voyage mémorable ! 
Vous êtes déjà allés en Chine ? Vous avez aimé ?

#evasionsgourmandes #puravida  #travelpics #travelpic #discovertheworld #mindfulness #happygirl #voyagerloin #chine  #frenchtraveler  #carpediem  #voyagerenchine #phuket #nouvelanchinois #travelblogger #blogueurvoyage 𝒞𝒽𝒾𝓃𝑒 🌸
Je n'avais pas prévu de partager de photos de Chine jusqu'au moment où je me suis souvenue qu'aujourd'hui c'était le Nouvel An Chinois ! Et cette année c'est celle du buffle, donc de la persévérance, de l'endurance, de la patience, de la volonté !
Bref, tout ça pour dire que j'en ai profité pour me replonger dans mon voyage en Chine. C'était il y a quelques année, en pleine saison des pluies... Un voyage mémorable ! 
Vous êtes déjà allés en Chine ? Vous avez aimé ? 

#evasionsgourmandes #puravida  #discovertheworld #mindfulness #happylife #voyagerloin  #frenchtraveler  #carpediem  #voyagerenchine #entrepreneurlife #nouvelanchinois #travelblogger #blogueurvoyage #digitalnomad
    𝒮𝓊𝓃𝒹𝒶𝓎 𝓂𝑜𝑜𝒹 🌸 Ne 𝒮𝓊𝓃𝒹𝒶𝓎 𝓂𝑜𝑜𝒹 🌸
Ne rêvez pas votre vie mais vivez vos rêves! Même dans cette situation difficile, alors que tout est sur “pause”, vous avez le droit d’avoir des projets, des envies de changement ou de “superación” ( je ne sais plus le dire en français depuis que je parle plus espagnol que français 😜). 
2021 étant une année de transition, soyons réaliste, je crois que c’est le moment pour vous de vous lancer dans ce que vous avez réellement envie de faire ! 
Pas vrai ?

#evasionsgourmandes #adventure #paradise  #dominicanrepublic #aroundtheworld #trip #travelpics #travelpic #discovertheworld #mindfulness #expatlife #voyagerloin #republicadominicana #entrepreneur #entrepreneurlife #puravida  #carpediem  #enjoyyourlife #lasterrenas #republiquedominicaine #dominicanrepublic #socialmediamarketing #socialmediamanager
    𝒯𝒽𝒶𝒾𝓁𝒶𝓃𝒹 𝒱𝒾𝒷𝑒𝓈 🌸
Je pourrais retourner mille fois à certains endroits et je serais émerveillée mille fois 🥰😘
Vous aussi ?

#evasionsgourmandes #puravida  #travelpics #travelpic #discovertheworld #mindfulness #happygirl #voyagerloin #thailande  #frenchtraveler  #carpediem  #kohphiphi #phuket #thailand #travelblogger #blogueurvoyage
    Comme un poisson dans l’eau... en Thaïlande ! Comme un poisson dans l’eau... en Thaïlande ! 🐡🐠🦐🦀
La première fois que je suis allée en Thaïlande c’était il y a 10 ans, c’était d’ailleurs mon premier pays en Asie. Le temps passe si vite ! 🥰
Vous vous souvenez où vous étiez il y a 10 ans ?? Racontez moi , histoire que l’on s’évade un peu aujourd’hui !

#evasionsgourmandes #adventure #paradise  #thailande #aroundtheworld #trip #travelpics #travelpic #discovertheworld #happylife  #happygirl #voyagerloin #thailande #happy #hello2021  #frenchtraveler  #carpediem  #enjoyyourlife #beautifuldestinations #phuket #thailand #voyageursdumonde #mindfulness
    𝓟𝓸𝓻𝓽𝓮 𝓭’𝓔𝓷𝓯𝓮𝓻 🌸
Il faudra que l’on m’explique pourquoi cette superbe plage s’appelle la plage de Porte d’Enfer, car c’est plutôt le paradis cet endroit !!! 😁😁😁
Souvenirs de Guadeloupe, je suis tombée par hasard sur cette plage en regardant mon gps. Son nom à attisé ma curiosité. Je vous laisse imaginer ma réaction en arrivant ! 

#evasionsgourmandes #adventure #paradise  #dominicanrepublic #aroundtheworld #trip #travelpics #travelpic #discovertheworld #mindfulness #happygirl #voyagerloin #guadeloupe #happy #hello2021  #igguadeloupe  #carpediem  #enjoyyourlife #gwada #igcaribbean #ig_caribbean_sea #antilles
    L’algorithme Instagram on en parle ? Ou pas ! Pa L’algorithme Instagram on en parle ? Ou pas !
Parfois je me demande : pourquoi publier des photos que seulement une (petite) partie de ses abonnés va voir sur son feed?
Et puis finalement je me dis qu’on s’en fout car le plus important c’est partager pour vous donner un petit peu de bonheur à travers mes photos et surtout l’envie de découvrir le monde !
 
Lorsque j’ai commencé mon blog en 2015, j’étais très sensible (trop) aux likes, aux abonnés, aujourd’hui je ne me focalise plus sur cela, je préfère laisser la course aux likes et abonnés à d’autres qui ont sûrement le temps ! 

Et vous, quel est votre point de vue sur tout ça ?

#evasionsgourmandes #adventure #paradise  #dominicanrepublic #aroundtheworld #trip #travelpics #travelpic #discovertheworld #mindfulness #happygirl #voyagerloin #thailande #happy #hello2021  #frenchtraveler  #carpediem  #enjoyyourlife #kohphiphi #phuket #thailand #socialmediamarketing #socialmediamanager
    Nostalgie quand tu nous tiens... Ça fait plusieu Nostalgie quand tu nous tiens...
Ça fait plusieurs jours que je fouille dans mes disques durs pour retrouver des photos de voyages à partager avec vous et je suis bien nostalgique de ce temps où l’on pouvait voyager sans contraintes ! 
Au fait, quelle a été votre dernière destination ?

#evasionsgourmandes #adventure #paradise  #dominicanrepublic #aroundtheworld #trip #travelpics #travelpic #discovertheworld #mindfulness #happygirl #voyagerloin #guadeloupe #happy #hello2021  #frenchtraveler  #carpediem  #enjoyyourlife #gwada #igcaribbean #ig_caribbean_sea #antilles #caribbeanlife
    𝓓𝓸𝓶𝓲𝓷𝓲𝓬𝓪𝓷 𝓥𝓲𝓫𝓮𝓼
Hola 2021, ¡por fin llegaste! 🎊
2021 est là, enfin, et avec elle de nouveaux rêves, de nouvelles expériences, de nouveaux espoirs ! Après tout, ça ne peut pas être pire que 2020 !
Bonne année à tous et toutes, pleine de découvertes et surtout surtout surtout une bonne santé !
Ma résolution pour cette nouvelle année : vivre le moment présent, encore plus ! Et toi?

#evasionsgourmandes #adventure #paradise  #dominicanrepublic #aroundtheworld #trip #travelpics #travelpic #discovertheworld #mindfulness #happygirl #voyagerloin #republicadoninicana #happy #hello2021  #frenchtraveler  #carpediem  #enjoyyourlife #lasterrenas
  • NOS VOYAGES EN LIVE

    Snapchat

    Follow evas_gourmandes on Snapchat!

  • NE MANQUEZ AUCUN ARTICLES

  • DESTINATIONS


    afrique
    amerique centrale
    amerique nord
    amerique sud
    asie
    europe
    oceanie
  • ENVIE D’ÉVASION ?

    Booking.com
  • airbnb
  • ASSURANCE VOYAGE

    assurance voyage
  • TÉLÉCHARGEZ LE MAG !



    Découvrez FOODIES ON THE WAY, notre magazine digital qui vous fait voyager, vous et vos papilles!

  • TOUS NOS CONSEILS


    Assurance voyage
    Photographie
    Visa Chine
    Parcs nationaux USA
    idée cadeaux voyageurs
    Organiser son road trip
    Vaccin et voyage
    Applications de smartphone
  • TOUR DU MONDE CULINAIRE

    kitchen trotter
  • Recent Posts

    • Que voir et que faire à Boca Chica en République Dominicaine ?
      22 janvier 2021
    • La Route du Café au départ de Las Terrenas en République Dominicaine
      8 décembre 2020
    • En aparté avec Doris Voleau, expatriée à Las Terrenas
      25 juillet 2020
    • Que voir au Cambodge ? Les plus beaux endroits à ne pas manquer !
      21 juillet 2020
    • Voyager en France: 10 destinations pour partir en vacances !
      5 juin 2020
    • Road trip dans l’Ouest Américain : itinéraire sur 15 jours jusqu’au Nouveau Mexique
      18 février 2020
    • Recette de pâtes aux crevettes à la sauce tomate crémeuse !
      4 février 2020
    • Vol retardé / annulé : comment obtenir des indemnités auprès des compagnies aériennes ?
      28 janvier 2020
    • Que voir et que faire en Alsace : 6 incontournables !
      30 décembre 2019
    • 5 destinations où passer Noël cette année !
      24 octobre 2019
  • TAGS

    alpes amérique du sud antilles asie bali bretagne canada caraïbes conseils cuba cuisine asiatique cuisine du monde finlande france guadeloupe hebergements helsinki hôtel inspirations interviews lahti laponie las terrenas malaisie martinique mexique montagne my finland paris pâtisserie péninsule samanà quebec recette recettes road trip république dominicaine salon des blogueurs voyage street food tahiti vietnam week end yucatan états-unis île îles
  • organisation voyage

  • Recherche d'hôtels et autres...

    Destination

    Du

    Au

    Booking.com
  • RÉSERVEZ VOS VOLS ICI

     
  • DÉCOUVREZ LA FRANCE ET L’EUROPE EN TRAIN

  • LOCATION DE VOITURE

  • EN MANQUE D’INSPIRATION ?

    Idée de cadeaux pour voyageurs
  • DEVENEZ BLOGUEUR VOYAGE !

    Kreative23
  • SHOPPING !

    Shop ROMWE.com For The Latest Fashion Trends!


  • À PROPOS

      blog voyage
     

    Blog voyage et cuisine du monde de Clo, une voyageuse passionée et ultra-gourmande. Récits, conseils, road trip, aventures et recettes.

  • MES VOYAGES

    • Afrique & Océan Indien
    • Amérique Centrale & Caraïbes
    • Amérique du Nord
    • Amérique du Sud
    • Asie
    • Europe
    • Océanie
  • EN SAVOIR PLUS

    • Qui suis-je ?
    • Collaborer avec moi
    • Contact
    • Mentions légales
    • Devenir Blogueur voyage
    • Le mag
    • Notre Bucket List
    • Aide à l’organisation de voyage
  • Recent Posts

    • Que voir et que faire à Boca Chica en République Dominicaine ?
      22 janvier 2021
    • La Route du Café au départ de Las Terrenas en République Dominicaine
      8 décembre 2020
    • En aparté avec Doris Voleau, expatriée à Las Terrenas
      25 juillet 2020

© Copyright 2014-2021 - Evasions Gourmandes - Clo - Tous droits réservés -
Hecho con amor y mucho cafe by Painapo Studio

loading Annuler
L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail !
La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer
Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail.