Qui a dit que l’on ne pouvait pas se faire plaisir lorsque l’on est intolérant au gluten ? Pas moi en tout cas ! La preuve avec ma recette de financiers aux framboises sans gluten. Cette recette, je l’ai réalisé pour la première fois, lorsque j’ai accueilli une amie intolérante au gluten. Il fallait trouver une gourmandise qu’elle puisse manger sans contrainte tout en se faisant plaisir. J’ai décliné cette recette pour en faire des financiers aux noisettes sans gluten que vous trouverez dans cet article.
TEMPS DE PRÉPARATION
15 minutes
TEMPS DE CUISSON
15 minutes
DIFFICULTÉ
Facile
LES INGRÉDIENTS
130g de sucre en poudre
50g de poudre d’amandes
50g de maizena
3 blancs d’oeuf
115g de beurre
150g de framboises
1 gousse de vanille David Vanille
amandes effilées
LA PRÉPARATION
Préchauffer le four à 200°C
Dans un cul-de-poule, mélangez la poudre d’amandes, le sucre, la farine et la vanille.
Ajoutez les blancs d’oeufs et fouetter l’ensemble.
Ajoutez le beurre fondu.
Versez dans des moules à financiers, disposez les framboises et parsemez d’amandes effilées
Faîtes cuire 15 minutes
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