Pas facile de retrouver la véritable recette des brownies comme aux USA.Une fois trop sec, l’autre fois trop fondant, il m’aura fallu beaucoup de temps, de recherche et d’essais avant de vous la dénicher. Mais ça y est, je vous dévoile enfin la recette authentique de brownie américain PARFAIT, rapide et facile à réaliser !
Le brownie est un gâteau venu tout droit des Etats-Unis. Avec un coeur fondant et des bords plus croustillants, il est le goûter par excellence des petits américains, avec le cookie aux pépites de chocolat.
La recette traditionnelle du brownie made in USA contient du chocolat noir et des noix de pécan (parfois de macadamia). Contrairement à ce que l’on peut penser, les noix de pécan sont originaires d’Amérique du Nord et non d’Amérique du Sud.
En plus de ces deux ingrédients, cette délicieuse gourmandise est composée de beurre, de sucre, d’oeufs et de farine. Des aliments de base que l’on a toujours chez soi. Le brownie comme aux Etats-Unis est donc un gâteau à réaliser facilement et à n’importe quel moment.
TEMPS DE PRÉPARATION
10 minutes
TEMPS DE CUISSON
20 minutes
DIFFICULTÉ
Facile
LES INGRÉDIENTS
200g de chocolat noir
50g de beurre salé
100g de sucre roux
50g de sucre blanc
2 oeufs
1 gousse de vanille David Vanille
75g de farine
100g de noix de pécan ( ou cajou, macadamia, noix, noisettes, pignons)
LA PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180°C
Faîtes fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
Ajoutez les sucres, les oeufs, la vanille et la farine.
Incorporez les noix
Versez dans un moule carré
Faîtes cuire 20 minutes
LES ASTUCES DE CLO
☼ Veillez à ne pas trop cuire le gateau. Le coeur doit rester bien fondant !
☼ Vous pouvez utiliser d’autres types de noix : noix de cajou, noix du Brésil, pignons de pins, noisettes, noix)
☼ Pour varier les plaisirs, pour plus d’originalité et de saveurs, ajoutez-y quelques framboises ou quelques rondelles de banane ! Un vrai délice !
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14 Comments
Bonjour, cette recette est pour combien de personnes ? 🙂
Bonjour Laura. Je dirais pour 4-6 personnes si vous êtes des gourmands 🙂
Bonjour, cette recette est vraiment génial, elle fait mouche à tous les coups et tout le monde me félicite ! Je cherchais depuis un moment une bonne recette de brownie et maintenant je l’ai, je l’ajoute dans mon classeur 😀
Merci beaucoup de l’avoir partagée !
Je suis contente que ma recette du vrai brownie américain vous plaise !
Merci pour cette recette. Exactement ce que je cherchais…
Merci à vous pour le commentaire !
Bonjour,
Pour la recette du brownie il n’y a vraiment que 50 g de beurre ? Ça me paraît peu… merci pour votre réponse ????
Oui ! 🙂
Un franc succès pour cette recette ! Merci ????
Merci beaucoup !!!!!!!
Bonjour, j’ai testé la recette et le demoulage a été une catastrophe, même après 10 minutes de cuisson supplémentaire. Faut-il démouler le brownie dès sa sortie du four ?
Au delà de ça, même impresentable il était à tomber !! Merci pour la recette !
Bonjour !
Oui il faut le laisser reposer et refroidir avant de démouler ! 🙂
Bonjour, merci pour la recette 😃 le brownie a fait des heureux ! Pour ma part je l’ai trouvé un peu trop sucré et compact car j’aime quand ils sont plus moelleux. La recette que je faisais étant enfant devait comprendre plus de beurre
Peut-etre un problème de cuisson ? Pour le sucre, on peut toujours en enlever, je trouve qu’il y a toujours trop de sucre dans les recettes de gâteaux !