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Recette de Tiramisu aux fruits rouges et spéculoos

15 mai 2018
Tiramisu aux fruits rouges et speculoos

Vous aimez le Tiramisu ? Vous aimez les fruits rouges ?

Voici ma recette de Tiramisu aux fruits rouges et spéculoos, très facile et rapide à réaliser !

C’est le dessert italien par excellence et le plus populaire au monde ! J’ai beau avoir fait quelques recherches sur Internet, je ne connais toujours pas l’origine exacte du Tiramisu. Il est composé de biscuits imbibés (traditionnellement des biscuits à la cuiller) et d’une crème légèrement alcoolisée à base d’œufs, de sucre et de mascarpone superposés en couches successives. En bouche, c’est un vrai bonheur pour les papilles.

Ce que j’aime avec le Tiramisu c’est que c’est très facile à faire et qu’on peut le conjuguer à toutes les saveurs sans jamais se lasser ! En plus d’être mon dessert préféré, j’adore imaginer de nouvelles recettes et le décliner en plusieurs versions. Vous trouverez d’ailleurs sur le blog déjà 3 recettes de Tiramisu : mon Tiramisu traditionnel, mon Tiramisu Cake et mon Tiramisu façon Banoffee !

Cette fois-ci, j’ai voulu lui apporter un peu de fraicheur avec des fruits rouges et du citron vert, un mélange qui fonctionne parfaitement bien. Cette recette peut également se faire juste avec des framboises si vous n’aimez pas les autres fruits rouges.

COOKIES AMERICAIN MOELLEUX AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

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Tiramisu aux fruits rouges et speculoos
TEMPS DE PRÉPARATION

40 minutes

TEMPS DE REPOS

3 heures

DIFFICULTÉ

Facile

LES INGRÉDIENTS

500g de mascarpone

6 œufs

6 cuillères à soupe de sucre blanc

1 gousse de vanille

1 paquets de biscuits speculoos

1 barquette de framboises

1 barquette de fraises

1 barquette de mûres

1 barquettes de myrtilles

1 citron vert

LA PRÉPARATION

Préparation de la crème de mascarpone

Dans un cul-de-poule, faîtes blanchir les oeufs avec le sucre durant au moins 5 minutes, puis ajoutez la vanille et mélanger le tout.

Ajoutez la mascarpone, mélangez délicatement et réservez.

Dans un 2ème cul-de-poule, montez les blancs en neige bien fermes.

Incorporez les blancs au premier mélange très délicatement. Réservez la crème de mascarpone.

 

Préparation du coulis de fruits rouges

Dans une casserole faites chauffer la moitié des barquettes de fraise, framboise, mûres et myrtilles. Ajoutez 1 grosse cuillère à soupe de sucre et faites cuire quelques minutes. Ecrasez le tout pour obtenir un coulis de fruits rouges.

 

Montage

Procédez au montage dans des grandes verrines : 1 couche de biscuits spéculoos, du coulis de fruits rouges, quelques fraises et framboises, de la crème mascarpone. Recommencez 1 ou deux fois selon la hauteur de votre verrine.

Pour le décor, ajoutez quelques fruits rouges, du spéculoos émiettés et parsemez de zestes de citron vert.

Réservez au frais au minimum 3 heures.

 

Tiramisu aux fruits rouges et speculoos
Tiramisu aux fruits rouges et speculoos
Tiramisu aux fruits rouges et speculoos
Tiramisu aux fruits rouges et speculoos
Tiramisu aux fruits rouges et speculoos

[icon type=”fa fa-heart” color=”#674463″] LES ASTUCES DE CLO

☼ Si vous ne souhaitez pas faire votre coulis vous-même, il en existe des prêts à utiliser dans le commerce. 

☼ Le Tiramisu aux fruits rouges et speculoos se congèle très bien. Vous pouvez donc en préparer à l’avance, le congeler. Il faudra simplement le laisser décongeler plusieurs heures au réfrigérateur avant de le déguster. 

Voyages et cuisine du monde

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Desserts Gourmands

Clo
Globetrotteuse épicurienne, j'allie mes deux passions, le voyage et la cuisine du monde en partageant nos aventures sur le blog et en créant quelques recettes. J'aime la nature, les grands espaces, aller à la rencontre des autres mais surtout partager mes découvertes avec vous ! Mon truc à moi ? Goûter à tout, partout dans le monde !

7 Comments


LadyMilonguera
15 May 2018 at 12 h 28 min
Reply

ce beau tiramisu est terriblement tentant !



    Clo
    15 May 2018 at 19 h 37 min
    Reply

    Merci !

Morgan ELEGOET
17 May 2018 at 9 h 57 min
Reply

Bonjour,
Il est magnifique ce tiramisu, c’est mon pêché mignon ☺.



    Clo
    23 May 2018 at 11 h 43 min
    Reply

    Merci !

Anna
5 July 2018 at 8 h 51 min
Reply

Le tiramisu est l’un de mes desserts préférés ! J’ai bien envie d’en manger rien qu’en regardant ces photos. Miam ! Je me demande également quel est l’origine de cette recette si célèbre.



    Clo
    5 July 2018 at 14 h 58 min
    Reply

    La réponse est ici http://www.evasionsgourmandes.com/recette-du-tiramisu-traditionnel/
    🙂

      Anna
      6 July 2018 at 10 h 30 min

      Aah merci 😀

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    𝒞𝒽𝒾𝓃𝑒 🌸 Je n'avais pas prévu d 𝒞𝒽𝒾𝓃𝑒 🌸
Je n'avais pas prévu de partager des photos de Chine jusqu'au moment où je me suis souvenue qu'aujourd'hui c'était le Nouvel An Chinois ! Et cette année c'est celle du buffle, donc de la persévérance, de l'endurance, de la patience et de la volonté !
Bref, tout ça pour dire que j'en ai profité pour me replonger dans mon voyage en Chine. C'était il y a quelques années, en pleine saison des pluies... Un voyage mémorable ! 
Vous êtes déjà allés en Chine ? Vous avez aimé ?

#evasionsgourmandes #puravida  #travelpics #travelpic #discovertheworld #mindfulness #happygirl #voyagerloin #chine  #frenchtraveler  #carpediem  #voyagerenchine #phuket #nouvelanchinois #travelblogger #blogueurvoyage 𝒞𝒽𝒾𝓃𝑒 🌸
Je n'avais pas prévu de partager de photos de Chine jusqu'au moment où je me suis souvenue qu'aujourd'hui c'était le Nouvel An Chinois ! Et cette année c'est celle du buffle, donc de la persévérance, de l'endurance, de la patience, de la volonté !
Bref, tout ça pour dire que j'en ai profité pour me replonger dans mon voyage en Chine. C'était il y a quelques année, en pleine saison des pluies... Un voyage mémorable ! 
Vous êtes déjà allés en Chine ? Vous avez aimé ? 

#evasionsgourmandes #puravida  #discovertheworld #mindfulness #happylife #voyagerloin  #frenchtraveler  #carpediem  #voyagerenchine #entrepreneurlife #nouvelanchinois #travelblogger #blogueurvoyage #digitalnomad
    𝒮𝓊𝓃𝒹𝒶𝓎 𝓂𝑜𝑜𝒹 🌸 Ne 𝒮𝓊𝓃𝒹𝒶𝓎 𝓂𝑜𝑜𝒹 🌸
Ne rêvez pas votre vie mais vivez vos rêves! Même dans cette situation difficile, alors que tout est sur “pause”, vous avez le droit d’avoir des projets, des envies de changement ou de “superación” ( je ne sais plus le dire en français depuis que je parle plus espagnol que français 😜). 
2021 étant une année de transition, soyons réaliste, je crois que c’est le moment pour vous de vous lancer dans ce que vous avez réellement envie de faire ! 
Pas vrai ?

#evasionsgourmandes #adventure #paradise  #dominicanrepublic #aroundtheworld #trip #travelpics #travelpic #discovertheworld #mindfulness #expatlife #voyagerloin #republicadominicana #entrepreneur #entrepreneurlife #puravida  #carpediem  #enjoyyourlife #lasterrenas #republiquedominicaine #dominicanrepublic #socialmediamarketing #socialmediamanager
    𝒯𝒽𝒶𝒾𝓁𝒶𝓃𝒹 𝒱𝒾𝒷𝑒𝓈 🌸
Je pourrais retourner mille fois à certains endroits et je serais émerveillée mille fois 🥰😘
Vous aussi ?

#evasionsgourmandes #puravida  #travelpics #travelpic #discovertheworld #mindfulness #happygirl #voyagerloin #thailande  #frenchtraveler  #carpediem  #kohphiphi #phuket #thailand #travelblogger #blogueurvoyage
    Comme un poisson dans l’eau... en Thaïlande ! Comme un poisson dans l’eau... en Thaïlande ! 🐡🐠🦐🦀
La première fois que je suis allée en Thaïlande c’était il y a 10 ans, c’était d’ailleurs mon premier pays en Asie. Le temps passe si vite ! 🥰
Vous vous souvenez où vous étiez il y a 10 ans ?? Racontez moi , histoire que l’on s’évade un peu aujourd’hui !

#evasionsgourmandes #adventure #paradise  #thailande #aroundtheworld #trip #travelpics #travelpic #discovertheworld #happylife  #happygirl #voyagerloin #thailande #happy #hello2021  #frenchtraveler  #carpediem  #enjoyyourlife #beautifuldestinations #phuket #thailand #voyageursdumonde #mindfulness
    𝓟𝓸𝓻𝓽𝓮 𝓭’𝓔𝓷𝓯𝓮𝓻 🌸
Il faudra que l’on m’explique pourquoi cette superbe plage s’appelle la plage de Porte d’Enfer, car c’est plutôt le paradis cet endroit !!! 😁😁😁
Souvenirs de Guadeloupe, je suis tombée par hasard sur cette plage en regardant mon gps. Son nom à attisé ma curiosité. Je vous laisse imaginer ma réaction en arrivant ! 

#evasionsgourmandes #adventure #paradise  #dominicanrepublic #aroundtheworld #trip #travelpics #travelpic #discovertheworld #mindfulness #happygirl #voyagerloin #guadeloupe #happy #hello2021  #igguadeloupe  #carpediem  #enjoyyourlife #gwada #igcaribbean #ig_caribbean_sea #antilles
    L’algorithme Instagram on en parle ? Ou pas ! Pa L’algorithme Instagram on en parle ? Ou pas !
Parfois je me demande : pourquoi publier des photos que seulement une (petite) partie de ses abonnés va voir sur son feed?
Et puis finalement je me dis qu’on s’en fout car le plus important c’est partager pour vous donner un petit peu de bonheur à travers mes photos et surtout l’envie de découvrir le monde !
 
Lorsque j’ai commencé mon blog en 2015, j’étais très sensible (trop) aux likes, aux abonnés, aujourd’hui je ne me focalise plus sur cela, je préfère laisser la course aux likes et abonnés à d’autres qui ont sûrement le temps ! 

Et vous, quel est votre point de vue sur tout ça ?

#evasionsgourmandes #adventure #paradise  #dominicanrepublic #aroundtheworld #trip #travelpics #travelpic #discovertheworld #mindfulness #happygirl #voyagerloin #thailande #happy #hello2021  #frenchtraveler  #carpediem  #enjoyyourlife #kohphiphi #phuket #thailand #socialmediamarketing #socialmediamanager
    Nostalgie quand tu nous tiens... Ça fait plusieu Nostalgie quand tu nous tiens...
Ça fait plusieurs jours que je fouille dans mes disques durs pour retrouver des photos de voyages à partager avec vous et je suis bien nostalgique de ce temps où l’on pouvait voyager sans contraintes ! 
Au fait, quelle a été votre dernière destination ?

#evasionsgourmandes #adventure #paradise  #dominicanrepublic #aroundtheworld #trip #travelpics #travelpic #discovertheworld #mindfulness #happygirl #voyagerloin #guadeloupe #happy #hello2021  #frenchtraveler  #carpediem  #enjoyyourlife #gwada #igcaribbean #ig_caribbean_sea #antilles #caribbeanlife
    𝓓𝓸𝓶𝓲𝓷𝓲𝓬𝓪𝓷 𝓥𝓲𝓫𝓮𝓼
Hola 2021, ¡por fin llegaste! 🎊
2021 est là, enfin, et avec elle de nouveaux rêves, de nouvelles expériences, de nouveaux espoirs ! Après tout, ça ne peut pas être pire que 2020 !
Bonne année à tous et toutes, pleine de découvertes et surtout surtout surtout une bonne santé !
Ma résolution pour cette nouvelle année : vivre le moment présent, encore plus ! Et toi?

#evasionsgourmandes #adventure #paradise  #dominicanrepublic #aroundtheworld #trip #travelpics #travelpic #discovertheworld #mindfulness #happygirl #voyagerloin #republicadoninicana #happy #hello2021  #frenchtraveler  #carpediem  #enjoyyourlife #lasterrenas
    Une balade à Playa Bonita... Chaque jour en fin Une balade à Playa Bonita... 
Chaque jour en fin d’après midi, c’est un peu mon rituel. Je gare mon scooter tout au bout de la plage et je marche jusqu’à la pointe en regardant ce paysage de dingue. 

Et je réalise quelle chance j’ai d’être arrivée là où je suis aujourd’hui ! Et en même temps quelle fierté de m’être donné les moyens d’y arriver !

Je vous souhaite à tous une belle fin d’année. Prenez soin de vous ! 

# #evasionsgourmandes #voyager #travel #voyage #travelphotography #travelgram #voyageursdumonde #nature #voyages #startrek #instatravel #vacances #travelblogger  #traveler  #france #trip #wanderlust
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