Ma recette du Tiramisu traditionnel, le seul et l’unique !

Voici la vraie recette du Tiramisu traditionnel, l’authentique et unique, celle de ma grand-mère à base de mascarpone et marsala.

Le Tiramisu est le dessert le plus populaire d’Italie, un incontournable de la cuisine italienne. C’est même le deuxième mot italien le plus connu au monde après pizza ! Il est élaboré à base de mascarpone, sa matière première, qui est une crème de fromage beaucoup utilisée dans la cuisine italienne. Mais ce n’est pas tout, il lui faut aussi des boudoirs, du cacao, du café et du Marsala, un alcool typique italien.

À l’origine, le Tiramisu était un remède de grand-mère que l’on donnait aux enfants et aux malades pour leur donner des forces ! Et pour cause, c’est un dessert très calorique ! 

Le Tiramisu traditionnel de ma grand-mère est sans conteste mon dessert favori. Je le fais très régulièrement. Cela est peut-être du à mes origines italiennes et au fait que lorsque j’étais petite, j’en préparais régulièrement avec ma maman. C’est un dessert très facile et rapide à réaliser, mais pour le déguster il va falloir être patient car s’il est rapide à faire, il lui faut un temps minimum de repos au frais. 

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☼ Le Tiramisu se congèle très bien. Vous pouvez donc en préparer à l’avance, le congeler. Il faudra simplement le laisser décongeler plusieurs heures au réfrigérateur avant de le déguster.

☼ Cette recette se décline à l’infini. Vous pouvez remplacer le café par du coulis de fraises ou framboises, le décorer de fruits rouges, le parsemer de chocolat blanc…

☼ Vous pouvez également remplacer les biscuits cuillères par des spéculoos et même par des biscuits Oreos !